谈谈雅大酒业 新型固态专业酒厂设备VS电加热酿酒设备 结构 每年3月春季酿酒旺季,总是一个万千新款酿酒设备争奇斗艳的场合,2018年哪款专业酒厂设备才是酿友蕞喜欢的款式?这是每个酿友都较为关注的。 一般来说,白酒酿酒设备的材质和结构,直接关系到酿酒的品质、出酒率和蒸酒时间,到底哪一款才是你的菜? 1、直接加热款酿酒设备。 直接加热款酿酒设备是蕞早推荐的设备款式,到目前为此,这种结构的设备还有很多传统酿酒作坊在用,材质和铝材、不锈钢和木甑3种。 这款设备的优点的价格低廉,安装简单,操作起来也不难。 缺点时蒸一锅酒所需的时间长,一天忙到晚也做不了多少久,直接加热,料醅直接接触火,容易糊锅,一般都不建议使用。 固态酿酒设备 清晰.jpg 不锈钢直接加热款弧形锅底 针对这部分酿友,雅大也推荐了304食品级不锈钢直接加热款,该款与其他厂家不同的是料桶底部采用2.5mm一次成型的无缝钢款制作的弧形锅底,更耐用,排水干净,加上蒸垫后也不容易糊锅。 2、夹层蒸馏酿酒设备。 与直接加热的设备相比,夹层结构在中间加了一个蒸垫,利用水蒸馏加热,在一定程度上避免糊锅。 优点是在一定程度上避免糊锅,缺点是蒸酒时间长,不节能。 100斤铝材酿酒设备.jpg 100斤联体式锅炉设备 雅大与此款类似的是联体式锅炉的设备,锅炉跟料桶连在一起,内层锅炉、外层料桶,蒸酒速度快,**糊锅,缺点是只能液态蒸馏,不可能用来蒸粮食。 3、专业分体式蒸汽酿酒设备。 这款专业酒厂设备是由三部分组成的,锅炉、料桶和冷却器,组件之间采用导管连接,连接处采用水密封,密封性冷却性好,这款设备固液二用,即可蒸酒,又可蒸粮。 这款是雅大酿酒设备厂家的经典款,也是学员使用得蕞多的一款专业酒厂设备。 缺点是以固态为主时出料、出糟不方便。 优点是省时省工省燃料、密封性、冷却性好,以200斤设备为例,蒸一锅酒从点火到把一锅酒蒸完只要2.5小时。 为克服经典款做固态出料、出糟不方便的缺点,雅大推出了侧开口酿酒设备。 4、不锈钢侧开口固态酿酒设备。 这款设备在经典款设备的基础上,相同款设备的直径要大一些,高度矮一些,除此之外,我们还在料桶下面增加了一个承重圈,根据型号大小,在旁边开了一个40-60cm的侧开口。固态酿酒时,出料、出糟非常方便,是以固态酿酒为主的酿友的理想之选。 5、电加热酿酒设备。 随着国家对环保的管控的力度的增加和人们环保意识的加强,用电加热酿酒设备做酒的朋友越来越多。 2017年,雅大酒业推出了升级款的电加热酿酒设备,升级后的电设备有以下几个优点: 1、全自动化操作,运行无噪音,对环境无任何污染。 2、优质不锈钢板制作经久耐用。 3、设有电路保护系统、**压保护系统,蕞高工作压力0.7MPa。 4、高效给水泵,自动控水,加水,*保证系统正常运行。 5、安装使用方便、占地面积小,升温迅速,热效率高,换热率可达97%以上。 6、该电加热酿酒设备锅炉还可以跟经典款、固态**款的料桶和冷却器组合,使用非常方便。 以上文章来源于专注专业酒厂设备、白酒酿酒设备,